Ⅰ 炒茶葉是騙人的嗎
據安徽商報消息，去年12月21日，媒體報道了合肥一退休女士在安徽藏典茗茶公司投資50萬元，進行所謂的「炒茶葉」卻幾乎血本無歸一事。昨日記者了解到，這種「新誘惑」仍然是一場精心包裝的騙局，3名涉嫌詐騙的嫌疑人已被批准逮捕。
[回顧] 退休女士「炒茶」一個月虧30萬
去年7月，合肥一退休在家的女子接到安徽藏典茗茶公司打來的電話，對方向她推薦了一種類似炒股票的投資行為，也就是炒買炒賣普洱茶。受對方反復鼓吹，女子將原本放在股市里的50萬元取出，用來「炒茶葉」。
然而，隨後的時間里，女子原本高價購進的茶葉卻一路下跌，一個月就虧了30萬，女子也曾到公司詢問，但公司卻表示，他們只負責宣傳推廣，至於投資的盈虧，就跟股市一樣，公司無力掌控。
記者曾前往該公司進行暗訪，當時負責人稱茶葉行情不好，已不歡迎投資者前來投資。記者同時獲悉，商務部門沒有對該公司進行過審批，因此該公司並不能從事現貨網路虛擬交易。
[幕後] 炒至高位客戶接盤後價格就下跌
由於陸續接到有人報案，轄區警方介入展開調查。經查，該公司主要由燕某、王某和吳某等人負責，2016年4月，燕某成立了典藏茗茶公司，並自任公司董事長、總經理，負責公司全面工作，王某負責行政部工作，吳某為市場部經理。
深入調查後警方確認，該公司所謂的「炒茶葉」不過是一場騙局：業務員網上購買個人聯系方式，聯繫上客戶後，就按照公司培訓時教的話術與客戶交流，通過拉家常，讓客戶產生信任感，有時還舉辦座談會，讓所謂專家上課，講授股票市場走勢，同時介紹普洱茶投資優勢以及收藏價值，等客戶上鉤後，再讓客戶去投資普洱茶。
Ⅱ 炒茶葉最好用用什麼鍋
鐵鍋？
Ⅲ 炒茶葉股票怎麼玩T+0模式
T+0，是國際上普遍使用的一種證劵（或期貨）交易制度。凡在證劵（或期貨）回成交當天辦理好證劵答（或期貨）和價款清算交割手續的交易制度，就稱為T+0交易。通俗說，就是當天買入的證劵（或期貨）在當天就可以賣出。T+0交易曾在中國證劵市場實行過，由於證券市場不成熟，造成市場價格異常波動，為了保證證劵市場的穩定，中國上海證券交易所和深圳證券交易所對股票和基金交易實行「T+1」的交易方式。即，當日買進的，要到下一個交易日才能賣出。同時，對資金仍然實行「T+0」，即當日回籠的資金馬上可以使用。上海期貨交易所對鋼材期貨交易實行的是「T+0」的交易方式。
Ⅳ 炒茶葉的製作流程
(1)殺青
殺青對綠茶品質起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創造條件。隨著水分的蒸發，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發消失，從而是茶葉香氣得到改善。
除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。影響殺青質量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。
(2)揉捻
揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便於沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。
制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經過攤涼後揉捻；熱揉則是殺青葉不經攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色於嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利於條索緊結，減少碎末。
目前，除名茶仍用手工操作外，大宗綠茶的揉捻作業已實現機械化。
(3)乾燥
乾燥的目的，蒸發水分，並整理外形，充分發揮茶香。
乾燥方法，有烘乾、炒乾和曬干三種形式。綠茶的乾燥工序，一般先經過烘乾，然後再進行炒干。因揉捻後的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘乾，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
Ⅳ 最近看朋友炒茶葉現貨很賺錢，有一款茶七字詩連續7個漲停，不知道靠譜嗎
作為茶企，七字詩於2016年四月份在品眾上線了第一款茶（七字詩黑玉茶，發專行價180元/餅/250克）屬，在不到兩個星期的預售期里，50000餅茶銷售一空；隨之交易日開始後，連續七個漲停；於2016年五月中旬在品眾上線第二款茶（七字詩金玉茶/特級野生茶，發行價380/餅/125克），在不到五分鍾的預售期里，25000餅銷售一空。這個在以往的傳統經營里是不敢想像的，這就是證券化、金融化所帶來的效應。
Ⅵ 人工炒茶需要哪些 工具
炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹紮成，長1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。
「第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鑽把子。」生鍋主要起殺青作用，鍋溫180-200℃，投葉量0.25-0.5公斤，葉量多少視鍋溫和操作技術水平而定。炒法是用炒茶帚在鍋中旋轉炒拌，葉子跟著旋轉翻動，均勻受熱失水，要轉得快，用力勻，結合抖散茶葉，時間約1-2分鍾。待葉質柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內。二青鍋主要起繼續殺青和初步揉條的作用，鍋溫比生鍋略低。因茶與鍋壁的摩擦力比較大，用力應比生鍋大，所以要「帶把勁」，使葉子隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉，開始搓捲成條，同時要結合抖散茶團，透發熱氣。當葉片皺縮成條，茶汁粘著葉面，有粘手感，即可掃入熟鍋。熟鍋主要起進一步做細茶條的作用，鍋溫比二青鍋更低，約130-150℃。此時葉子已經比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鑽到把內竹枝內，有利於做條，稍稍抖動，葉子則又散落到鍋里。這樣反復操作，使葉子吞吐於竹帚內外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來。這與炒青綠茶先殺青後揉捻的制茶技術顯然不同，既可以利用濕熱條件下葉子較柔軟，可塑性好的機會，促進粗老葉成條，又可以克服冷揉進斷梗、碎片、露筋等弊病。炒至條索緊細，發出茶香，約三四成干，即可出鍋。
Ⅶ 炒茶葉怎麼炒
第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鑽把子。」生鍋主要起殺青作用專，鍋溫180-200℃，投葉屬量0.25-0.5公斤，葉量多少視鍋溫和操作技術水平而定。炒法是用炒茶帚在鍋中旋轉炒拌，葉子跟著旋轉翻動，均勻受熱失水，要轉得快，用力勻，結合抖散茶葉，時間約1-2分鍾。待葉質柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內。二青鍋主要起繼續殺青和初步揉條的作用，鍋溫比生鍋略低。因茶與鍋壁的摩擦力比較大，用力應比生鍋大，所以要「帶把勁」，使葉子隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉，開始搓捲成條，同時要結合抖散茶團，透發熱氣。當葉片皺縮成條，茶汁粘著葉面，有粘手感，即可掃入熟鍋。熟鍋主要起進一步做細茶條的作用，鍋溫比二青鍋更低，約130-150℃。此時葉子已經比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鑽到把內竹枝內，有利於做條，稍稍抖動，葉子則又散落到鍋里。這樣反復操作，使葉子吞吐於竹帚內外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來。這與炒青綠茶先殺青後揉捻的制茶技術顯然不同，既可以利用濕熱條件下葉子較柔軟，可塑性好的機會，促進粗老葉成條，又可以克服冷揉進斷梗、碎片、露筋等弊病。炒至條索緊細，發出茶香，約三四成干，即可出鍋。
Ⅷ 怎麼炒茶
這都是「不宣之秘」，誰能告訴你呀？
你就是知道了，沒有十幾年的經驗，也是枉然。
Ⅸ 茶葉是怎麼炒制和步驟
綠茶：製作時不經過任何發酵過程、採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥而成的內茶
白茶：把容葉片採摘下來後只經過輕微的、約10～30%程度的發酵、不經過任何炒菁或揉捻動作，便直接曬干或烘乾的輕發酵茶。
青茶：又稱烏龍茶。發酵度約為20～60%，是介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶類。滋味變化多端，兼容綠茶的清綠新爽與紅茶的醇厚甘美，
紅茶：發酵度達80～90%的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎凋、揉切，然後進行完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。
黑茶：屬後發酵茶。製造上是在殺菁、揉捻、曬干後，再經過堆積存放的過程（稱為「渥堆」），使之產生再次發酵，故而茶葉與茶湯顏色更深、滋味也更濃郁厚實.
Ⅹ 怎樣炒制茶葉
1．殺青
(1)殺青目的要求：殺青是綠茶鮮葉制的第一道關鍵工序。通過殺青來破壞鮮葉中酶的活化，防止芽葉變紅，形成綠茶「綠葉綠湯」的品質特徵，並隨著葉內水分的散失，增進茶香，使葉質變軟，為揉捻創造條件。
(2)殺青技術：目前各地使用的殺青機，基本上分鍋式殺青機、滾筒式連續殺青機、槽式連續殺青機三種。 安徽省使用最普遍的為鍋式殺青機。以微85型雙灶雙鍋式殺青機為例，殺青溫度應掌握「高溫殺青，先高後低」的原則，切忌忽高忽低。—般鍋溫掌握在220℃～280℃范圍內，視鮮葉老嫩與表面水多少而異。晴天嫩葉220℃～230℃，老葉為230℃～240℃；雨水葉為260℃～270℃以上；投葉量一般在5～7千克鮮葉。殺青時間要求高溫快速，一般晴天嫩葉7～8分鍾，老葉5～6分鍾，雨、露水葉10分鍾左右。殺青方法應掌握「透悶結合，多透少悶」的原則，一般晴天嫩葉先悶1～2分鍾，後透炒到適度；老葉先悶殺3分鍾左右，再透炒到適度；雨、露水葉，先透炒，後悶殺，再透炒到適度。總之，「嫩葉老殺」、「老葉嫩殺」，殺青到鮮葉變為暗綠失去光澤，葉質柔軟，用手緊捏成團鬆手不易散開，略有粘性，並顯露清香為適宜程度，此時應立即起鍋。
(3)殺青機械：殺青機械主要有鍋式、滾筒式、槽式和滾槽式四大類。安徽省各地以鍋式和滾筒式較多見。
①鍋式殺青機。84型鍋殺青機，以茶鍋的直徑84厘米而命名的，其結構為茶鍋、炒葉手、炒手軸、傳動部分、茶灶等。鍋式殺青機的優點是結構簡單，操作簡便，出葉快，殺青效果良好，而且價格較低；但不能連續作業，易焦邊葉，出葉不幹凈，在出葉時需要人員操作。
②滾筒式殺青機。採用一隻金屬筒體，在半封閉的情況下，直接加熱金屬筒，鮮葉在筒內轉動，隨導葉板均勻翻動推向前進，具有結構比較簡單，安裝方便，殺青均勻，殺青品質符合工藝要求，操作可連續作業，功效高，省燃料，使用壽命長等特點，適用於較大型的初制廠。
2．揉捻
(1)揉捻目的要求：揉捻是形成綠茶外形的主要工序，在於揉成緊結圓直的外形，並使葉細胞破碎，擠出茶汁附著葉表面，以增進茶湯的濃度。
(2)揉捻的技術：目前使用的揉捻機種類較多，有鐵木結構的雙桶、四桶揉捻機、休寧245型、祁門550型、杭州55型、65型揉捻機等。用於綠茶初制的揉捻機，其轉速控制在每分鍾45～60轉之間。揉捻的投葉量根據不同型號的揉捻機有所差異，木質四桶35～50千克，休寧245型15～17.5千克，祁門550型27.5～35千克。揉捻時間，嫩葉應掌握「輕壓短揉」的原則，一般為20～25分鍾；老葉掌握「重壓長揉」的原則，一般為45～50分鍾。加壓的規律為「輕－重－輕」。具體的時間和壓力為，嫩葉10＇－輕壓－5＇－10＇－松壓5＇－下葉； 中等嫩度葉5＇－輕壓—5＇－重壓10＇－15＇－輕壓3＇～5＇ 松壓5＇－下葉， 老葉5＇－輕壓10＇－重壓15＇－輕壓5＇－松壓5＇－下葉。揉捻的程度到嫩葉80％以上成條，老葉60％以上成條，能擠出茶汁為適宜。揉捻後需解塊分篩，即解散揉捻葉團塊，便於乾燥成形，分出粗、細茶，將粗茶重復揉緊成條。
(3)揉捻機械①揉捻機。由揉盤、揉桶、棱骨、機架及傳動部分等組成。主要機械及工藝性能見表。